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tapioca

Tapioca è un amido ottenuto dalla radice di manioca. È caratterizzato dal suo colore bianco e dalla sua consistenza sottile e polverosa. La tapioca non è molto calorica e ha proprietà interessanti per gli atleti. La tapioca è anche ricca di nutrienti, come carboidrati, proteine e minerali, come ferro e calcio. È spesso considerato una fonte di cibo sana ed è raccomandato come dieta equilibrata.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
130 Cal
Lipidi
3 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
145 Mg
Potassio
92 Mg
Carboidrati
22 G
Proteina
2 G
Zuccheri
15 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
6 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
71 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto della tapioca ?
La tapioca ha una consistenza gelatinosa e un gusto neutro. È spesso usato in dessert dolci come budini o perle di tapioca. Può anche essere usato come ispessimento in zuppe o salse.
Come mantenere la tapioca ?
Per mantenere la tapioca, si consiglia di archiviarlo in un luogo fresco, secco e scuro, fuori dalla luce del sole diretta. Puoi tenerlo nella sua confezione originale o trasferirlo in un contenitore ermetico. Assicurati di chiudere il contenitore dopo ogni utilizzo. La tapioca può essere mantenuta per diversi mesi se è archiviata correttamente.
Come cucinare la tapioca ?
La tapioca è un amido estratto dalla radice di manioca. Viene spesso usato per produrre perle di tapioca che vengono aggiunte alle bevande, ma può anche essere utilizzata in cucina. Per preparare le perle di tapioca, immergere la tapioca in acqua calda per circa 30 minuti, quindi cuocerlo fino a quando non è traslucido. Puoi anche usare la tapioca per addensare zuppe, salse e dessert.
Come scegliere la tapioca ?
Cerca tapioca nei negozi di alimentari asiatici o nei negozi specializzati in prodotti asiatici. Controlla la data di scadenza della tapioca prima di acquistarlo. Scegli una tapioca che ha una trama fine e omogenea. Evita la tapioca che ha un odore o un gusto rancido. Se si desidera utilizzare la tapioca per creare dessert, scegli una tapioca che è contrassegnata con perle tapioca o perle tapioca per una migliore consistenza nei dessert.
Quali sono le varietà della tapioca ?
Perle di tapioca: conosciute anche come palline di tapioca, viene utilizzata in bevande perle come il tè a bolle. TAPIOCA granulato: la tapioca granulata viene utilizzata nei dessert per dare una trama morbida e gelatinosa. Tapioca in polvere: la tapioca in polvere viene utilizzata per addensare salse e zuppe e può essere usato come alternativa senza glutine con farina di grano. TAPIOCA modificata: la tapioca modificata viene trattata chimicamente per migliorare le sue proprietà di ispessimento e viene spesso utilizzata negli alimenti trasformati.
Quali sono i vantaggi di tapioca ?
La tapioca è senza glutine, il che lo rende appropriato per le persone con intolleranza al glutine o celiachia. La tapioca è un'importante fonte di carboidrati, che forniscono energia al corpo. La tapioca è a basso contenuto di grassi, il che rende appropriato per le persone che desiderano controllare la loro assunzione di grassi. La tapioca è facile da digerire, il che lo rende adatto alle persone con problemi di digestione o disturbi gastrointestinali.

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