Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciate e tritate una cipolla, quindi fatela rosolare in olio d'oliva per 5 minuti. Aggiungete la carne macinata di vitello e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti.
Condire con sale e pepe, quindi aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Cuocere i cannelloni in acqua bollente salata per 4-5 minuti, quindi raffreddarli in acqua fredda.
In una casseruola, mescolate metà del Bresse Bleu con la panna, il sale e il pepe, quindi fate bollire per 2 minuti per far sciogliere il formaggio. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 180 °C e ungete una pirofila da gratin.
Riempire i cannelloni con la carne raffreddata, quindi disporli nella pirofila. Versare la crema di Bresse Bleu sui cannelloni e aggiungere le fette di Bresse Bleu sopra.
Cuocere in forno per 20 minuti e servire caldo.
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