Per le persone 6
Preriscaldare il forno a 180°C.
Sbucciate e lavate le patate e tagliatele a fettine sottili.
Disporre le fette di patate in una pirofila, versarvi sopra la panna, aggiungere sale, pepe e una spolverata di noce moscata, quindi infornare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, abbassare la temperatura del forno a 150°C per un'altra ora.
Una volta che le patate saranno tenere, il gratin sarà pronto. Toglietelo dal forno, lasciatelo raffreddare leggermente e servitelo.
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