Per le persone 4
Per le persone 4
Taglia il limone in anelli. Posizionare ogni fetta di salmone su un foglio di foglio di alluminio. Versare due cucchiai di panna, cospargere con erbe e un pizzico di sale e pepe.
Posizionare due fette di limone prima di chiudere ogni papillote. Posizionare le papillotte sulla griglia del barbecue e cuocere per circa quindici minuti.
Lavare le patate senza sbucciarle, quindi avvolgerle in un foglio di alluminio. Mettili nelle braci per 20 minuti. Se cotti, rimuovili dalle braci.
Rimuovere il foglio di alluminio e tagliarli a metà longitudinale, con la pelle. Guarnire con crema fresca ed erbe, aggiungere sale e pepe. Servire ogni foglio di salmone accompagnato da patate Jersey.
Accesso
