Per 1 persona
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Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del robot aggiungendo aggiungendo 125 millilitri di acqua tiepida e impastato fino a ottenere una pasta flessibile. Puoi anche impastare a mano fino a ottenere sempre la stessa coerenza.
Una volta formato l'impasto, mettilo in una ciotola, coprilo e lascia il sollevamento di circa 1:30 a temperatura ambiente.
Girare l'impasto sulla superficie di lavoro infarinata. Espelli l'aria dall'impasto e appiattire l'impasto ma lasciare i bordi un po 'più spessi.
Metti l'impasto su una teglia. Lasciare sorgere per 15 minuti, quindi guarniscilo.
Metti 3 cucchiai di salsa di pomodoro e distribuisci. Irrorare con un cucchiaio di olio d'oliva. Quindi dividi 75 grammi di mozzarella sul pomodoro e cospargi con alcune foglie di basilico tritate.
Cuocere per 9 minuti di cottura in un forno preriscaldato a 230°C, a fuoco rotante. Il formaggio deve bollire. All'uscita del forno, di nuovo mise alcune foglie di basilico fresco.
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