Per le persone 2
Per le persone 2
Sbucciare e tagliare lo scalogno.
Metti le anouillette in una teglia.
Cospargere con scalogno tritati.
Metti ogni Andouillette un pezzo di burro.
Versare il vino bianco.
Preriscalda il forno a 180°C.
Metti il piatto in forno per 30 minuti di cottura.
Elimina il piatto e metti il forno a 200°C.
Mescola la crema e la senape freschi.
Copri ogni Andouillette con questa miscela.
Riforma per 5 minuti.
Esci dal forno, cospargi con un cucchiaio di prezzemolo piatto tritato.
Servire.
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