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Ricetta di tarte tatin

Dolci Recette équilibrée
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Facile
15 min
1h

Ingredienti

Per le persone 4

Burro
75 G
Fuji Apple
5 Unità

Preparazione

Per le persone 4

Passo 1

Sbucciare le mele, tagliarle a metà e rimuovere i nuclei usando un coltello da ufficio

Passo 2

Sciogli il burro in uno stampo tatino, versa lo zucchero e mescola con la spatola fino a ottenere un caramello marrone

Passo 3

Vestire le mele sul caramello tiepido e cuocere a fuoco alto per 10 minuti

Passo 4

Farinare il piano di lavoro e abbassare l'impasto fino a 4 mm di spessore con un mattarello

Passo 5

Taglia l'impasto usando un cerchio di torte di dimensioni più grande dello stampo e copri le mele ancora calde mentre entrano nei bordi che superano

Passo 6

Attraversare un camino al centro usando un coltello, cuocere in un forno caldo di 200°C per 20-25 minuti

Passo 7

All'uscita del forno, coprire lo stampo con un piatto da portata e tornare a un rapido movimento

Passo 8

Sollevare lo stampo e lucidare le mele con il condimento biondo.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
207 Cal
Lipidi
15 G
Colesterolo
40 Mg
Sodio
2 Mg
Potassio
5 Mg
Carboidrati
19 G
Proteina
2 G
Zuccheri
19 G
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Ferro
N/A
Magnesio
0 Mg
Fibre alimentari
N/A
Calcio
5 Mg

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Indice degli ingredienti