Per le persone 4
Per le persone 4
Lavare, sbucciare e tagliare gli steli del rabarbaro a pezzi.
Disporre i frutti in uno scolapasta e cospargere di zucchero, quindi mettere il rabarbaro a Degorge per 1 ora per ridurre l'acidità del frutto.
Impastare il burro a mano (in una confezione) per avere una consistenza e dadi di unguento.
In una ciotola, prepara l'impasto mescolando la farina, lo zucchero di canna e i dadi di burro in mano. Continua il lavoro fino a una pasta friabile con la trama sabbiosa.
Preriscalda il forno a 200°C e burro uno stampo gratin o un piatto resistente. È possibile utilizzare singoli contenitori che non devono essere imburrati.
Posizionare il rabarbaro sul fondo dello stampo prima di coprire usando l'impasto sbriciolato.
Cuocere per 30 minuti, fino a quando non hai un dessert dorato.
Sfortunatamente e servire caldo.
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