Per le persone 4
Lavare i frutti e usare un coltello, fare una tacca per mettere le prugne.
Tagliali in modo da ottenere piccoli pezzi di frutta.
Raccogli il succo di limone usando una presa.
In una casseruola o una pentola, mescolare la frutta, il succo di limone e lo zucchero cristallizzato e quindi iniziare a cottura.
Una volta che la preparazione è bollente, continua a cuocere a fuoco basso mescolando regolarmente con una spatola.
Nel frattempo, prepara i barattoli sterilizzandoli con acqua bollente.
Dopo 30 minuti, controllare la cottura della marmellata usando una piastra fredda. La marmellata è pronta se si blocca a contatto con il piatto. Altrimenti, continua a cuocere per dieci minuti.
Riempi i barattoli con la marmellata usando un mestolo.
Girare la pentola per un minuto per lasciare sfuggire l'aria e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
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