Per le persone 4
Per le persone 4
Sciacquare e asciugare bene i calamaretti; incidere leggermente i corpi.
Scaldare molto la piastra o una padella pesante; ungere leggermente.
Rosolare 1–2 minuti per lato finché appena opachi e leggermente abbrustoliti.
Salare, pepare, unire aglio e prezzemolo; finire con succo di limone e servire subito.
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