Per le persone 8
Per le persone 8
Appassire cipolla e aglio tritati in casseruola con poco olio.
Aggiungere pomodori, aceto, zucchero, sale e spezie (paprika, pimento, chiodo di garofano).
Sobbollire 45–60 minuti a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
Frullare liscio e rimettere sul fuoco per addensare se necessario.
Regolare e versare in vasetti sterilizzati.
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