Per le persone 4
Per le persone 4
Lessare il polpo in acqua non salata per 45 minuti finché tenero; lasciarlo riposare 10 minuti nell’acqua.
Affettare i tentacoli e disporre nel piatto.
Irrorare con buon olio d’oliva, spolverare di paprika dolce e sale in fiocchi.
Servire con patate lesse tiepide.
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