Per le persone 4
Per le persone 4
Pulite le cime di rapa e tagliatele a pezzi.
In una padella profonda, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le acciughe tritate finemente, l'aglio, i capperi, la cipolla e il peperoncino.
Rosolare velocemente a fuoco vivo, condire leggermente con sale e pepe.
Nel frattempo fate bollire una pentola capiente di acqua e cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
Aggiungere le cime di rapa due minuti prima della fine della cottura.
Scolare la pasta e le verdure, conservando un po' di acqua di cottura.
Versate il composto di pasta e verdure nella padella, aggiungete un po' di acqua di cottura e fate cuocere per qualche minuto.
Aggiungere il formaggio e servire.
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