Per le persone 4
Per le persone 4
Per prima cosa, preparate la marinata mescolando insieme olio di arachidi, zucchero a velo, aglio schiacciato, citronella tritata, salsa piccante thailandese e salsa di soia.
Tagliate i filetti di pollo a dadini e aggiungeteli alla marinata. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, ma idealmente anche per diverse ore.
Rosolare il pollo e la marinata in un wok a fuoco vivo per 3 minuti, quindi aggiungere le cipolle tritate e i peperoncini. Cuocere fino a doratura.
Guarnire con foglie di basilico.
Servire con noodles saltati in padella o riso tailandese.
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