Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate cuocendo le linguine secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, tritate l'aglio e il prezzemolo.
Rosolare l'aglio in una padella calda con olio d'oliva per 5 minuti.
Una volta cotta la pasta, aggiungetela in padella insieme all'aglio, al succo di limone e al prezzemolo e fatela rosolare per 2 minuti.
Prima di servire, grattugiare la bottarga sulla pasta, dopo averla privata della cera.
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