Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate grattugiando l'aglio e lo zenzero. Aggiungete il burro, lo zafferano e la scorza grattugiata di mezzo lime.
Aggiungere il peperoncino di Espelette e mescolare. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Dividete le code di aragosta a metà e guarnitele con il composto di burro.
Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete per 12 minuti. Aggiungete un goccio di succo di limone.
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