Per le persone 2
Per le persone 2
Iniziate mettendo a bollire una pentola capiente di acqua per la pasta. Quando l'acqua bolle, aggiungete il sale.
Successivamente, tagliate le fette di pancetta a pezzetti e fatele cuocere in padella.
In una ciotola grattugiate il pecorino e aggiungete il burro. Versate circa 120 ml di acqua bollente per la pasta e mescolate il tutto.
Una volta cotta la pasta, versatela nei piatti. Conditela con la salsa al pecorino, cospargetela con la pancetta grigliata e condite con pepe. Servite subito.
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