Per le persone 6
In una ciotola di acqua fredda, mettete in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti.
In un pentolino fate rosolare a fuoco basso l'acqua e lo zucchero, senza farlo caramellare.
Aggiungere i fogli di gelatina e mescolare fino a completo scioglimento.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.