Per le persone 6
Per le persone 6
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
In una casseruola, fate rosolare per qualche minuto le mele tagliate a dadini nel burro, aggiungendo lo zucchero e i semi di vaniglia. Lasciatele stufare.
In una tortiera stendete un primo disco di pasta e, una volta che la composta di mele si sarà completamente raffreddata, guarnite, lasciando il bordo della pasta leggermente allentato.
Sbattete il tuorlo d'uovo e spennellatelo lungo i bordi della torta.
Disporre la seconda pasta sfoglia per chiudere il pancake sigillando i bordi.
Spennellare con l'uovo sbattuto e lasciare raffreddare per almeno 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180 °C.
Spennellare nuovamente la torta con il tuorlo d'uovo, disegnare delle strisce e cuocere per 40-45 minuti.
Godere.
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