Per le persone 4
Per le persone 4
Spremere il succo di 2 limoni e poi tagliare la scorza del lime.
Sbattete 3 tuorli d'uovo con 100 g di zucchero. Aggiungete il mascarpone al composto. Mescolate, quindi aggiungete il succo di limone e un po' di scorza grattugiata.
Montare a neve ferma 3 albumi, quindi aggiungerli al composto di mascarpone.
Mettere tutto in stampini e lasciare in frigorifero per 3 ore.
Servire con una spolverata di scorza di lime.
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