Per le persone 6
Per le persone 6
Grattugiate la scorza del limone e tritatela. Tagliate a metà il limone e spremetene il succo.
In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero. Aggiungete l'amido di mais e mescolate. Incorporate il succo e la scorza di limone.
Versate il latte in una pentola e portatelo a ebollizione.
Versate il latte nella ciotola e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Mettere il composto nella casseruola e cuocere per 2 o 3 minuti.
Versate la crema pasticcera al limone in una ciotola e copritela. Mettete in frigorifero prima di servire.
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