Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

potimarron

Il cugino di zucca e zucca, zucca, questa verdura autunnale e invernale, viene cotta in diversi modi. Ricco di sostanze nutritive, morbide a piacere, stimolanti per le sue vitamine e fibre, è pieno di benefici. Scopri le ricette basate su zucca sana, i valori nutrizionali della zucca, il numero di calorie, la vitamina, i contributi di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

97

Calories
Risotto di verdure d'autunno
Risotto di verdure d'autunno
Piatti Recette équilibrée

73

Calories
Gratin di zucca e quinoa
Gratin di zucca e quinoa
Piatti Végétarien

1

Calories
Verdure cotte al forno
Verdure cotte al forno
Voci Végétarien

43

Calories
Crostata di zucca, pezzetti di pancetta e cipolle caramellate
Crostata di zucca, pezzetti di pancetta e ci
Piatti Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
31 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
3 Mg
Sodio
282 Mg
Potassio
96 Mg
Carboidrati
5 G
Proteina
1 G
Zuccheri
3 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
5 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
11 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
22 Mg

FAQ

Come mantenere la zucca in inverno ?
In inverno, la conservazione della zucca è idealmente eseguita in una stanza temperata. Per mantenere le foglie di baia, asciugarle. Quindi mettili in un barattolo ermetico e tieniti in un luogo riparato dalla luce. Evita assolutamente parti umide. Assicurati di poter circolare liberamente l'aria intorno a loro, evitando di ansimare l'uno contro l'altro.
Come preparare la purea di zucca ?
Cucinato in acqua o vapore, i pezzi di zucca vengono quindi ridotti in Mash. Usa un frullatore immerso, un frullatore, una forchetta o persino una patate. Aggiungi spezie, aglio o un po 'di burro per dare la purea a piacere.
Come grigliare i semi di zucca ?
Grigliare i semi di zucca, sciacquarli e asciugarli con carta assorbente. Distribuirli su una teglia prima di cottura a 180 ° C per circa 20 minuti. Condiscili con i tuoi gusti e aggiungi le spezie di tua scelta.
Come preparare la zucca ?
Per preparare la zucca, sciacquarla bene con acqua limpida. Mettilo piatto sulla superficie di lavoro e taglia la punta. Quindi tagliare la zucca a metà e rimuovere i filamenti e i semi usando un cucchiaio. Quindi descrivi in dettaglio la zucca senza sbucciarla a cubetti.
Come fare una zucca gratina ?
Per preparare un gratin di zucca, guarnisci il piatto con una purea più o meno omogenea impreziosita con crema fresca e parmigiano. Puoi anche preparare il tuo gratin con pezzi di zucca Precuit e panna da montare, cosparso di contea.
Come scegliere la zucca ?
Scegli la zucca che abbia un colore uniforme, senza macchie o aree scolorite. La pelle dovrebbe essere intenso rosso scuro. La zucca può variare di dimensioni, ma per ottenere il miglior gusto, scegliere la zucca di media dimensione. La zucca troppo piccola può mancare di sapore, mentre una zucca troppo grande può avere una consistenza più fibrosa. La pelle dovrebbe essere ferma e liscia, senza rughe o macchie. I potimarron devono essere pesanti per le loro dimensioni e deve avere una consistenza ferma quando le si preme leggermente. I potimarron sono disponibili in autunno, ma possono essere conservati per diversi mesi se li tieni in un luogo fresco e asciutto. I potimaron vengono raccolti quando sono maturi, ma è importante verificare la maturità per assicurarsi che siano pronti per essere consumati. La pelle dovrebbe essere dura e non dovrebbe facilmente strappare quando la puni con un chiodo.
Come mantenere la zucca ?
La zucca può essere mantenuta a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, come una cantina o una dispensa. Evita di esporli alla luce solare diretta, poiché ciò può accelerare il loro deterioramento. La zucca può essere mantenuta in questo modo per diverse settimane. Se hai già tagliato la zucca in pezzi, puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica perforato. I pezzi di Potimarron possono essere tenuti in frigorifero per 3-5 giorni. I potimarron possono anche essere congelati per la conservazione a lungo termine. Per congelare le zucche, tagliarle a pezzi e rimuovere i semi. Sbiancarli per 2-3 minuti in acqua bollente, quindi immergili in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. Scolare bene, posizionarli in un sacchetto di congelamento e rimuovere l'aria prima di sigillarlo. La zucca può essere tenuta nel congelatore per diversi mesi. È importante controllare regolarmente la zucca per assicurarsi che non mostrino alcun segno di muffa o deterioramento. Rimuovere immediatamente qualsiasi zucca che mostri segni di deterioramento.
Come cucinare la zucca ?
Taglia la zucca in pezzi e cuocila in un brodo con cipolle e aglio. Aggiungi il latte di cocco per un tocco di esotismo, quindi mescola tutto. Tagliare la zucca nelle strisce e disporre in una teglia. Aggiungi Crème Fraîche, formaggio grattugiato e erbe di Provenza, quindi cuocere fino a quando il gratin è dorato. Cuocere la zucca in acqua bollente, quindi schiacciarla con una forchetta o un frullatore con burro e latte. Aggiungi spezie per aromatizzare la purea. Riso integrale in una padella con cipolla e aglio, quindi aggiungere la zucca a dadini. Bagnato con brodo e vino bianco, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto. Aggiungi parmigiano grattugiato alla fine della cottura. Distribuire una pasta corta in una padella, quindi coprirla con anelli di zucca. Aggiungi la crème fraîche, il formaggio grattugiato e le uova sbattute, quindi cuocere fino a quando la torta è dorata.
Quali piatti sono sposati bene con il gusto della zucca ?
I potimarron sono eccellenti per preparare zuppe e velouté cremosi, che evidenziano il loro sapore dolce. Provali con spezie come lo zenzero o il curry per un sapore aggiuntivo. Potimarrons va bene con piatti di riso, come il risotto. Provali con funghi e parmigiano per un sapore gustoso. Anche i potimarrons vanno bene con la pasta, in particolare la pasta alla crema. Provali con pancetta e spinaci per un sapore aggiuntivo. Potimarrons va bene con piatti di carne, in particolare a fuoco lento come lo stufato di manzo. Provali anche con pollo arrosto o maiale brasato per un sapore morbido. I potimarron sono eccellenti nei piatti vegetariani, come pancake vegetali o grati vegetali. Provali con cavolo e noci per un sapore croccante e gustoso.
Quali sono i vantaggi della zucca ?
I potimaron sono ricchi di vitamine e minerali, come vitamina A, vitamina C, potassio, ferro, magnesio e calcio. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere una buona salute e una funzione del corpo ottimale. I potimaron contengono antiossidanti che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo, che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache. I potimaron sono ricchi di fibre, che possono aiutare a migliorare la digestione e prevenire la costipazione. I potimaron sono ricchi di vitamina C, che è importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario. I potimaron sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre, il che può aiutare a ridurre l'appetito e mantenere un peso sano. I potimarron sono ricchi di vitamina A, che è importante per la salute degli occhi e può aiutare a prevenire i problemi di visione.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti