Per le persone 4
Per le persone 4
In una ciotola, setaccia la farina, forma un pozzo e rompere le uova al centro
Mescolare le uova, lo zucchero e la farina gradualmente poi energicamente fino a una pasta omogenea e densa
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso, quindi aggiungilo all'impasto
Versare gradualmente il latte incorporandolo delicatamente per ottenere una pasta fluida, liscia e grumi
Lascia riposare l'impasto in frigorifero per almeno 1 ora
Sciogli una nocciola di burro semi-salato a fuoco medio in una padella antiaderente
Versare un po 'di pasta, quindi cuocere per circa 1 minuti su ogni lato
Ripeti l'operazione per ogni pancake.
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