Per le persone 4
Prepara le arance lavandole e pelanti. Recupera la buccia che entrerà nella composizione della ricetta.
Prenota un'arancia che taglierai in anelli sottili.
Usando una presa di presa, estrarre succhi d'arancia e succo di limone. Recupera i semi usando uno scolapasta e prenotali in un impacco o in un nuovo.
Mescola la buccia d'arancia e il limone, quindi tagliarli usando un coltello affilato o un frullatore elettrico.
In una ciotola o in terrina, diluire il succo d'arancia e il succo di limone in 1,5 litri di acqua fredda. Quindi aggiungi la corteccia, gli anelli arancioni e il pepino nouet, quindi lascialo macerare durante la notte.
Metti la preparazione per cucinare in un bacino di marmellata o in una pentola per 1 ora, assicurandosi di mescolare di tanto in tanto.
Trasferisci di nuovo la preparazione in una ciotola o nella terrina e lascia riposare una notte.
Aggiungi lo zucchero alla miscela e lascia tutto in frigo per almeno 2 ore prima di riavviare una cottura di 1 ora a fuoco basso.
Alla fine della cottura, rimuovere il nouet e trasferire la marmellata in barattoli usando un mestolo.
Accesso
