Per le persone 6
Per le persone 6
Schiacciare acciughe e aglio fino a ottenere una pasta.
Incorporare tuorlo (o maionese), senape di Digione, succo di limone e salsa Worcestershire.
Versare olio d’oliva a filo sbattendo per emulsionare; aggiustare di sale e pepe.
Raffreddare 20 minuti; allungare con un cucchiaio d’acqua se serve.
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