Per le persone 8
Per le persone 8
Prendete delle pere Williams e pulitele bene, oppure sbucciatele, se preferite.
In una casseruola, fate bollire il vino rosso con il timo selvatico, lo zucchero, il pepe e la vaniglia. Lasciate sobbollire per 10 minuti.
Cuocere le pere in questo composto a fuoco lento finché non diventano tenere all'interno, ci vorranno circa 30 minuti.
Scolateli. Fate ridurre il liquido di cottura fino a ottenere uno sciroppo.
Servire le pere condite con questa salsa.
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