Per le persone 4
Per le persone 4
Lessare i broccoli in acqua salata per 6 minuti.
Rosolare l'aglio e l'acciuga nell'olio, quindi togliere l'aglio.
Aggiungere i broccoli con un po' d'acqua. Lasciare sobbollire per 2 minuti.
In una padella fate scaldare il pangrattato con un filo d'olio per qualche minuto.
Fate bollire l'acqua di cottura dei broccoli e aggiungete le orecchiette.
Mescolare la pasta con il composto di broccoli e cospargere con il pangrattato.
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