Per le persone 2
Per le persone 2
Per prima cosa sbucciate i mandarini e rimuovete la parte bianca.
Metteteli in una casseruola, aggiungete lo zucchero e due cucchiai di latte intero. Fate sobbollire per 5 minuti.
Mescolate il latte rimanente con la farina e aggiungetela al composto. Fate sobbollire per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare il composto, quindi aggiungete la crème fraîche e mescolate.
Versare la crema negli stampini e lasciarla in frigorifero.
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