Per le persone 4
Per le persone 4
Prima di iniziare, mettere in frigorifero la panna da montare e la ciotola della planetaria per almeno 30 minuti.
Nella ciotola di una planetaria, versate la panna liquida fredda, lo zucchero a velo, il baccello di vaniglia e la panna montata. Montate la panna a velocità media finché non inizia ad addensarsi.
Aumentare la velocità del mixer e continuare a sbattere finché la crema non raggiunge una consistenza soda e forma dei picchi morbidi.
Conservare la panna montata in frigorifero.
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