Per 1 persona
Mettere le alchechengi in una pentola.
Aggiungere il succo di limone e cuocere a fuoco basso finché le amarene non si aprono e rilasciano il loro succo.
Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco medio finché la marmellata non si addensa (circa 15 minuti).
Versare la marmellata in uno o più barattoli Mason, lasciando 0,6 cm di spazio libero.
Conservare la marmellata in frigorifero oppure immergerla in un bagno d'acqua bollente per 5 minuti.
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