Per le persone 5
Lavate bene dieci limoni e tagliateli a fettine sottili senza sbucciarli.
Metteteli poi in una pentola, aggiungendo acqua e il succo degli altri due limoni. Raccogliete i semi dai limoni spremuti, avvolgeteli in un panno ben legato e mettetelo nella bacinella.
Lasciate riposare per 24 ore. Una volta pronto, aggiungete 2 kg di zucchero.
Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Se la marmellata non è ancora cotta, lasciarla cuocere per un'altra ora.
Una volta cotta, mettete la marmellata in un barattolo e sterilizzate.
Lasciare raffreddare i barattoli per due giorni prima di assaggiarli.
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