Per le persone 4
Con un coltello prelevate 2 striscioline di scorza. Tagliate la scorza a fettine sottili. Spremete il limone e raccogliete 2 cucchiai di succo.
Montare la panna a neve ferma. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere. Aggiungere il succo di limone e mescolare.
Versare la crema nei bicchieri, cospargere con la scorza di limone e servire.