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cavolo verde

Il cavolo è molto ricco di vitamine, clorofille e minerali. Promuovono la produzione di globuli rossi e sono quindi anti-anemici. Scopri le ricette basate su cavoli sani, i valori nutrizionali del cavolo, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

15

Calories
Gratin di cavolo verde
Gratin di cavolo verde
Piatti Recette équilibrée

108

Calories
Filetto di merluzzo al vapore
Filetto di merluzzo al vapore
Pesce Recette équilibrée

538

Calories
Pita di pollo alla greca
Pita di pollo alla greca
Panini e Bagel Ricetta gourmet
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
25 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
18 Mg
Potassio
170 Mg
Carboidrati
6 G
Proteina
1 G
Zuccheri
3 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
36 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
12 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
40 Mg

FAQ

Come sbiancare il cavolo ?
Per sbiancare un cavolo, separarli dal cuore e lavarli. Quindi immergili in acqua salata bollente per 3 o 4 minuti.
Come fare un cavolo ripieno ?
Per preparare un cavolo ripieno, preparare l'intero cavolo sbiancare in acqua bollente. Quindi fai scorrere il ripieno di tua scelta tra le foglie e modifica il cavolo prima di cucinarlo.
Come scegliere il cavolo verde ?
Cerca un cavolo verde con un aspetto generale generale e compatto, senza macchie o segni di avvizzire. Le foglie devono essere verdi e tenere. Le foglie di cavolo verde devono essere tenere e flessibili. Evita un cavolo verde che sono duri o hanno aree appassite, in quanto può indicare che sono troppo maturi o marcipli. Scegli un cavolo verde medio -grande e grande, a seconda delle tue esigenze. Il cavolo verde più piccolo può essere più tenero, ma il più grande avrà più carne e può essere tagliato in pezzi più grandi. Per scoprire se il cavolo verde è fresco, puoi sentirli. Devono avere un odore morbido e piacevole. Evita il cavolo verde che ha un odore spiacevole o odore di muffa. Scegli un cavolo verde che è pesante per le loro dimensioni. Il cavolo verde chiaro può essere secco e meno succoso. Se possibile, scegli un cavolo verde fresco che è stato scelto localmente o che sono stati acquistati da un fornitore di fiducia. Il cavolo verde importato può essere di qualità inferiore o meno fresca rispetto al cavolo verde raccolto localmente.
Come mantenere il cavolo verde ?
Innanzitutto, rimuovere le foglie esterne dal cavolo se ci sono macchie o segni di deterioramento. Mantieni il cavolo verde in un luogo fresco e umido, come un cassetto vegetale sul frigorifero. Se non puoi conservare il cavolo verde nel frigorifero, puoi avvolgerlo in un panno umido e posizionarlo in un luogo fresco e buio. Il cavolo verde più veloce può essere immagazzinato fino a diverse settimane a una temperatura tra 0 e 5 ° C. Se hai tagliato il cavolo verde, tienilo in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 3-4 giorni. Puoi anche congelare il cavolo verde per una conservazione a lungo termine. Per fare questo, sbiancare il cavolo verde tagliato a pezzi in acqua bollente per 2 minuti, quindi immergili in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. Scolare il cavolo verde e posizionarli in sacchi gelidi. Il cavolo verde blanch e verde congelato rimarrà per diversi mesi.
Come cucinare il cavolo verde ?
Taglia il cavolo verde a pezzi e vacillare per circa 5-7 minuti fino a quando non sono teneri ma ancora croccanti. Aggiungi sale, pepe e una manopola di burro per più sapore. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere il cavolo verde tagliato a strisce. Falli saltare con aglio e spezie a tua scelta come paprika o cumino. Quindi aggiungi succo di limone o aceto balsamico per un tocco piccante. Ocrate il cavolo verde e li riempie con una preparazione di carne macinata, riso, verdure e spezie. Cuocarli nel forno fino a quando non sono ben cotti. Taglia il cavolo verde in strisce sottili e mescolali con altre verdure, frutta secca e una leggera vinaigrette per preparare un'insalata croccante e rinfrescante.
Quali piatti vanno bene con il gusto del cavolo verde ?
Il cavolo verde può essere saltato con aglio, cipolla, erbe e altre verdure per creare un piatto di accompagnamento gustoso e salutare. Le foglie di cavolo verde possono essere ripieni di carne macinata, riso, verdure e spezie per creare un piatto delizioso e confortante. Il cavolo verde può essere usato per fare una zuppa nutriente con brodo vegetale, spezie e verdure aggiuntive per aggiungere sapore. Il cavolo verde può essere cotto con salsa cremosa e formaggio grattugiato per creare un piatto delizioso e confortante. Il cavolo verde può essere tagliato in strisce sottili e usato per preparare un'insalata croccante con verdure, noci e una leggera vinaigrette. Il cavolo verde può essere brasato con brodo vegetale, erbe e spezie per creare un piatto gustoso e confortante che va bene con carni ricche come agnello o maiale.
Quali sono i vantaggi del cavolo verde ?
Il cavolo verde è ricco di vitamina C, vitamina K, vitamina B6, folati, calcio, potassio e manganese. Il cavolo verde è ricco di fibre alimentari, che può aiutare a promuovere la digestione e prevenire la costipazione. Il cavolo verde contiene antiossidanti come i carotenoidi, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Il cavolo verde contiene composti antinfiammatori che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo e alleviare il dolore articolare. Il cavolo verde contiene composti come potassio e vitamina C, che possono aiutare a regolare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il cavolo verde è ricco di calcio, un minerale essenziale per la salute delle ossa. Il cavolo verde contiene vitamina K, che può aiutare a migliorare la funzione cognitiva e ridurre il rischio di malattie neurodegenerative come la malattia di Alzheimer.

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