La crema alleggerita è un prodotto lattiero -caseario, che si ottiene riducendo il contenuto di grassi di crema spessa o crema liquida. Ha una consistenza cremosa e un colore bianco e un sapore cremoso, che è meno ricco di quello della crema spessa o della crema liquida. La crema alleggerita è molto apprezzata dalle persone che seguono una dieta o che desiderano limitare il loro consumo di grasso. Viene spesso usato per accompagnare i dessert, come creme bruciate, muschi, gelati o torte o per preparare salse, marinate o condimenti. È anche molto apprezzato per la sua ricchezza di proteine, il che gli conferisce un sapore gustoso e nutriente.
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