Per le persone 8
Per le persone 8
Mescola l'agar in 50 centriliti di latte di mandorle e scalda in una casseruola.
Versare la gomma di guar mescolando, quindi portare ad ebollizione per 30 secondi.
Aggiungi il resto del latte, semi di vaniglia e miele.
Integrare i fermenti lattici e mescolare.
Versare la miscela in vasi di yogurt e metterli in un produttore di yogurt per 8 ore.
Conservare il fresco per 4 ore e servire.
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