Per le persone 10
Per le persone 10
Preriscalda il forno a 140°C.
Riscalda l'olio a fuoco medio in una casseruola, rosola la carne.
Mescola la senape, la paprika, il peperoncino, l'aglio tritato, l'aceto di mele, lo sciroppo d'acero, la purea di pomodoro, il brodo di pollame e la cipolla tagliate a strisce.
Versare la marinata sopra la carne e coprire saldamente.
Dopo le 2:30 del mattino, girare la carne, lavarla con la salsa, aggiungere liquido se necessario, coprire e continuare a cuocere aggiungendo liquido mentre vai (se necessario).
Continua a cucinare fino a quando i filamenti della carne si distinguono con una forchetta.
Quando viene cotto, togliersi dal fuoco, sforzati la carne e mescola con la salsa.
Trattare voi stessi.
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