Per le persone 4
Se non si utilizza una turbina di ghiaccio, preparare la polpa con lo sciroppo il giorno prima in modo che possa raffreddare in frigorifero
Se i lamponi sono congelati, lasciali scongelare completamente. Vai al passaggio successivo se sono fighi. Se usi una polpa senza semi, vai direttamente a preparare lo sciroppo
Passa i lamponi in un frullatore per ottenere una polpa
Vai al setaccio o attraverso uno scolapasta per separare il succo dai semi
Dopo aver portato a ebollizione l'acqua e lo zucchero, versare lo sciroppo sulla polpa di lampone, quindi mescolare
Riserva in frigorifero
Se hai una turbina per gelato, gira il sorbetto quando la miscela è ancora calda. D'altra parte, se si utilizza un sorbetico, giralo quando la miscela è a 4°C.
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