Per le persone 4
Per le persone 4
Per preparare la base della crostata, sbriciolate i biscotti, aggiungete il burro fuso e mescolate.
Versare il composto in una tortiera e foderarla. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Per preparare la mousse alle fragole, iniziate mettendo in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda.
Tagliate le fragole a pezzetti e mescolatele con lo zucchero e il succo di limone. Cuocete il composto per 5 minuti.
Mettete da parte un po' di questo composto per la decorazione. Aggiungete i fogli di gelatina al resto.
Montare la panna liquida fino a ottenere una consistenza soda. Mettere in frigorifero.
Aggiungere la coulis di fragole e mescolare.
Versare il composto sulla base di biscotti.
Mettete il dessert in frigorifero e lasciatelo raffreddare per almeno 4 ore.
Per decorare, versare un po' di coulis di fragole e aggiungere fragole tritate.
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