Per le persone 4
Per le persone 4
In una ciotola molto capiente, aggiungete lo zenzero, i lime, l'acido tartarico e lo zucchero. Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il lievito nella tazza di acqua tiepida e lasciatelo riposare per qualche minuto, finché non inizia a lievitare.
Mescolate il lievito e lo zenzero in una ciotola. Aggiungete lentamente acqua tiepida mescolando delicatamente per sciogliere il lievito. Coprite la ciotola e lasciate riposare il composto a temperatura ambiente per 2 giorni.
Procedere con la filtrazione e imbottigliare.
Conservare in frigorifero per 1 settimana prima di servire.
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