Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciate le mele e le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi, quindi mettetele in una pentola.
Versate lo zucchero e l'acqua sulle mele, poi aggiungete il baccello di vaniglia, coprite e fate cuocere.
Dopo 10 minuti, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 20 minuti, quindi aggiungete un po' d'acqua e mescolate.
Quando la composta sarà completamente cotta, togliere il baccello di vaniglia e sciacquarla.
Lasciate raffreddare la composta e poi servitela.
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