Esistono molti tipi di sciroppo, ognuno con il proprio sapore e un uso unico. Lo sciroppo d'acero si ottiene bollendo la linfa di un albero d'acero fino a quando non è concentrato e spesso. È spesso usato per aromatizzare dolci, bevande calde e piatti di carne. Lo sciroppo di mais è realizzato con mais dolce e viene spesso usato per aromatizzare pasticcini e bevande. Lo sciroppo di granadina è realizzato con granate e viene spesso usato per aromatizzare cocktail e bevande gassate.
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