Esistono molti tipi di yogurt, realizzati con diversi tipi di latte, come mucca, capra, pecora o latte di soia. Lo yogurt può essere naturale, vale a dire senza aggiungere zucchero o frutta o aromatizzato con frutta, spezie o altri ingredienti.
Gli yogurt possono essere basati su latte intero, latte scremato o latte parzialmente scremato. Se stai cercando di ridurre l'assunzione di grassi, scegli yogurt in base a scremature o latte parzialmente scremato. Alcuni yogurt aromatizzati possono contenere molto zucchero aggiunto. È meglio scegliere yogurt naturali o bassi di zucchero. Gli yogurt sono una buona fonte proteica, quindi scegli yogurt contenenti almeno 5 g di proteine per porzione.
Come mantenere lo yogurt ?
È preferibile mantenerlo in frigorifero, tra 2 e 6 ° C. È importante chiudere bene la pentola dopo l'uso per evitare la contaminazione da parte dei batteri. È anche possibile congelare gli yogurt, ma la loro consistenza può essere modificata.
Come cucinare lo yogurt ?
Lo yogurt a plage può essere usato come base per molti preparativi culinari, dolci o salati. Può essere usato per preparare salse, insalate per insalate, marinate per carni, frullati, dessert come muschi, panna cotta, ecc. Può anche essere usato come crema fraîche in alcune ricette.
Quali piatti vanno bene con il gusto dello yogurt ?
Lo yogurt può essere usato in molti piatti, come frullati, salse, marinate, salse, dessert, ecc. Può anche essere usato per sostituire la crema fraîche in alcune ricette.
Quali sono i vantaggi dello yogurt ?
Lo yogurt è una buona fonte di proteine, calcio e altri nutrienti, a seconda del marchio e degli ingredienti utilizzati. Può anche contenere probiotici benefici per la salute digestiva. I probiotici stanno vivendo microrganismi che possono aiutare a mantenere un sano equilibrio di batteri nell'intestino. Tuttavia, alcuni yogurt possono contenere elevate quantità di zucchero aggiunto, quindi è importante controllare le etichette degli alimenti e scegliere yogurt con moderazione, favorire le opzioni naturali senza zucchero aggiunto o zucchero a basso contenuto di aggiunta.
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