Per 1 persona
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Disporre le foglie di menta sul fondo di un bicchiere, insieme ai pezzetti di limone e allo zucchero di canna.
Schiacciateli e aggiungete l'Angostura e il Pineau des Charentes.
Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio e mescolare.
Versare l'acqua frizzante e guarnire con foglie di menta.