Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

mesclun

Mesclun è una miscela di giovani germogli di verdure verdi, generalmente utilizzati nelle insalate. Si consiste spesso in rucola, agnello, a insediamento, dente di leone, cicoria e molte altre verdure a foglia verde. Il Mesclun è apprezzato per il suo sapore leggermente amaro e la sua consistenza croccante, nonché per la sua ricchezza nei nutrienti. È anche considerato una fonte di vitamine e minerali essenziali, come la vitamina A, la vitamina C e il ferro.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
14 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
0 G
Proteina
2 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere i mescluns ?
Il mesclun deve avere foglie fresche, vibranti e colorate, senza macchie marroni o gialle. Assicurati di scegliere un mesclun contenente una varietà di fogli, tra cui lattuga, spinaci, senape, razzo, cicoria e altre verdure a foglia. Questo garantirà un gusto e una consistenza interessanti nella tua insalata. Le foglie dovrebbero essere fresche, croccanti e ferme. Evita le mesclun che hanno foglie appassite o morbide, questo può essere un segno di invecchiamento o scarsa qualità. Cerca di acquistare mesclun coltivati localmente e in stagione per una migliore qualità e sostenibilità. Se stai cercando un'opzione più sostenibile ed ecologica, cerca mesclun certificati biologici. Assicurati di controllare la data di scadenza per assicurarti che Mesclun sia fresco e durerà abbastanza a lungo.
Come mantenere le mescluns ?
Per mantenere i mesclun, è importante posizionarli in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica con fori per consentire all'aria di circolare. Si consiglia inoltre di posizionare un foglio di asciugamano umido nel contenitore per mantenere l'umidità. I mesclun mantengono meglio in frigorifero, a una temperatura da 2 a 4 gradi Celsius. È importante consumarli entro 3-4 giorni a seconda del loro acquisto o della raccolta per garantire la loro freschezza e sapore.
Come cucinare i mescluns ?
Mesclun è spesso usato per preparare insalate fresche. È delizioso associato a ingredienti freschi come pomodorini, avvocati, noci, frutta, ecc. Con la stagione con una vinaigrette a tua scelta. Usa il mesclun come ingrediente nei panini per aggiungere colore e consistenza. Porterà anche un sapore fresco e piacevole. Usa le foglie Mesclun fresche per guarnire le pizze. Ciò aggiungerà una consistenza croccante e un sapore delicato. Mescola il mesclun con frutta, yogurt e latte per creare un frullato verde sano e rinfrescante. Usa il mesclun per guarnire la carne o i piatti di pesce per aggiungere colore e sapore. Puoi anche usare il Mesclun come base per le tue ciotole di Buddha.
Quali piatti vanno bene con il gusto di mescluns ?
Mesclun è spesso usato come base per le insalate e va bene con una varietà di ingredienti, come pomodorini, peperoni, cetrioli, avocado, noci e frutta fresca. Le foglie di mesclun possono essere utilizzate come contorno per le pizze, in particolare le pizze bianche con ingredienti come formaggio di capra, prosciutto di Parma, fichi, noci e miele. Mesclun può essere usato come contorno per sandwich, in particolare sandwich di pollo alla griglia, tacchino, mozzarella e pomodori. Il mesclun può essere usato come contorno per quiche e torte salate, in particolare quiche con formaggio e verdure di capra e torte di pomodoro e senape salate. Il mesclun può essere servito come piatti di carne o pesce, in particolare piatti grigliati o arrostiti, come pollo alla griglia, salmone arrosto e costolette di agnello.
Quali sono i vantaggi dei mescluns ?
I mesclun sono un'importante fonte di vitamine e minerali essenziali come vitamina C, vitamina K, ferro e calcio. Le fibre alimentari presenti nei mesclun possono aiutare a promuovere la digestione sana e prevenire la costipazione. I mesclun hanno un basso contenuto di carboidrati e un alto contenuto di fibre, che possono aiutare a rallentare l'assorbimento dei carboidrati e regolare la glicemia. I mesclun sono a basso contenuto di calorie e fibre ricche, il che può aiutare a promuovere la sazietà e ridurre l'apporto calorico, il che può aiutare a mantenere un peso sano. I mesclun sono ricchi di antiossidanti, come carotenoidi e flavonoidi, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, tra cui malattie cardiovascolari, cancro e diabete di tipo 2.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti