Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

seppia

La seppia è caratterizzata da un contenuto particolarmente basso nei lipidi e ricco di proteine. È un'ottima fonte di vitamine di rame, selenio, omega 3 e B12 e contiene molti altri nutrienti essenziali. Scopri le ricette di seppie, i nutrienti della seppia, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
74 Cal
Lipidi
0.7 G
Colesterolo
110 Mg
Sodio
370 Mg
Potassio
310 Mg
Carboidrati
0.7 G
Proteina
16.1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
3.4 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
59 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto della seppia ?
La seppia è un ingrediente tradizionale della paella spagnola. Il loro delicato gusto va bene con spezie, riso e altri frutti di mare in questo piatto. Le seppie possono anche essere aggiunte a un'insalata di pesce con altri frutti di mare come gamberi e cozze. La carne ferma e delicata della seppia si accorge bene con il sapore salato della salsa di seppie.
Quali sono i vantaggi della seppia ?
Gli polpi sono a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di proteine, il che li rendono una scelta eccellente per le persone interessate al loro peso e alla salute cardiaca. Gli polpi sono ricchi di ferro, un minerale importante per la produzione di globuli rossi e per prevenire l'anemia. Gli OPP sono anche un'ottima fonte di vitamina B12, importante per la produzione di globuli rossi e per mantenere un sistema nervoso sano.
Come scegliere la seppia ?
Quando acquisti per le seppie, cerca cefalopodi freschi con una consistenza ferma e liscia. La seppia deve avere un odore marino fresco e salato e non dovrebbe avere parti morbide o macchie scure sulla pelle. Si consiglia inoltre di scegliere le cotti di taglio per cottura uniforme. Le seppie possono essere tostate, padellate o utilizzate in insalate o piatti di pasta.
Come mantenere la seppia ?
Il pesce seppia deve essere tenuto in frigorifero ad una temperatura da 0 a 2 ° C per un massimo di 2-3 giorni. Se vuoi tenerli più a lungo, puoi congelarli. Per fare questo, pulirli e rimuovere la pelle, quindi posizionarli in un sacchetto di congelamento e conservarli nel congelatore. Le seppie possono essere conservate congelate per circa 3-4 mesi.
Come cucinare la seppia ?
Per cuocere le seppie, puoi cuocerle in acqua bollente per circa 45 minuti o cuocerli nella padella o nella griglia. Si consiglia di pulirli attentamente prima di cucinarli, rimuovendo le parti non regolabili come la testa, gli occhi e il becco. Le seppie possono essere accompagnate da una salsa di aglio, prezzemolo e succo di limone.
Quali sono le varietà della seppia ?
La seppia comune (Seppia officinalis), che è una specie comune nelle acque costiere dell'Atlantico e del Mediterraneo. La seppia a inchiostro (Seppia officinalis), che è una specie vicina al pesce seppia comune e che ha la particolarità di essere in grado di produrre inchiostro nero per proteggersi dai predatori. La seppia maculata (Metesepia pfeferi), che è una specie comune nelle acque costiere dell'Australia e che ha la distinzione di avere una colorazione macchiata.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti