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mulo

Il mulo fornisce proteine e lipidi. I suoi lipidi hanno una maggioranza e mono -matti -saturi e polinsaturi, i cui effetti benefici sono ampiamente riconosciuti. Costituisce un'eccellente fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B3 (o PP), B6 e B12; e vitamina D. Scopri le ricette basate sulla triglia, i nutrienti del mulo, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
143 Cal
Lipidi
4.9 G
Colesterolo
63 Mg
Sodio
71 Mg
Potassio
458 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
24.8 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
33 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
31 Mg

FAQ

Come mantenere i muli ?
Dopo la pesca, pulire con cura i muli e rimuovere le scale. Ottieni i muli rimuovendo le viscere. Risciacquare i muli con acqua fredda. Posizionare i muli in un contenitore ermetico e tenerli in frigorifero per uno o due giorni al massimo.
Quali piatti vanno bene con il gusto dei muli ?
I muli hanno un sapore leggero e morbido che va bene con sapori freschi e leggeri come limone, basilico e prezzemolo. Possono essere tostati o cotti di burro, erbe fresche e succo di limone. I muli possono anche essere usati per preparare piatti di pesce in papillote con verdure come zucchine e carote, accompagnate da una salsa leggera fatta di yogurt e limone.
Come cucinare i muli ?
I muli sono un pesce con carne bianca e tenera, che può essere cotta in diversi modi. Sono spesso usati nelle ricette di pesci grigliate, ma possono anche essere fritti o cotti. Per cucinare i muli, si consiglia di rimuovere i bordi prima della cottura. Puoi condirli con erbe, aglio e limone per aggiungere sapore.
Come scegliere i muli ?
La pelle del mulo dovrebbe essere lucida e liscia. Gli occhi devono essere chiari e sporgenti. Le branchie devono essere rosse luminose e non hanno odore spiacevole. La carne mulo deve essere ferma ed elastica al tatto. Il mulo non dovrebbe avere un odore forte o spiacevole.
Quali sono le varietà di muli ?
Il mulo grigio (Cephalus Mugil): la varietà più comune in Europa, con un colore grigio argento e un corpo allungato. Il mulo dorato (Liza aurata): una varietà più rara, con un colore dorato e strisce nere sul corpo.
Quali sono i vantaggi dei muli ?
I muli sono anche ricchi di acidi grassi proteici e omega-3, ma contengono anche importanti vitamine e minerali come la vitamina B12, il selenio e il fosforo. Questi nutrienti possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario, mantenere ossa e denti solidi e migliorare la salute mentale.

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