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male

Il latte concentrato è un latte che è stato trattato per eliminare parte dell'acqua, al fine di concentrarlo in proteine, grassi e minerali. Il latte concentrato può essere realizzato con latte di mucca, capra, pecore o vegetale ed è disponibile in dolce o malato. Il latte concentrato viene spesso utilizzato nella produzione di prodotti lattiero -caseari come gelato, salse, budini e dessert. Può anche essere usato per preparare latte caldo o caffè con latte mescolandolo con acqua calda.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

235

Calories
Brioches al latte
Brioches al latte
Pane Dolce Ricetta gourmet

106

Calories
Gelato alla frutta italiano
Gelato alla frutta italiano
Gelato Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
134 Cal
Lipidi
8 G
Colesterolo
29 Mg
Sodio
106 Mg
Potassio
303 Mg
Carboidrati
10 G
Proteina
7 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
24 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
261 Mg

FAQ

Come scegliere male ?
Il non è un latte concentrato, parte dell'acqua è stata evaporata per aumentarne il contenuto di grassi. È usato in molte ricette di cottura, in particolare per fare dessert. Per scegliere il latte concentrato poco inadempiente, controlla il contenuto di grassi, che deve essere compreso tra l'8-9%. È anche importante controllare l'elenco degli ingredienti per garantire che non contenga zucchero aggiunto.
Come mantenere male ?
Non si snoda, il latte concentrato viene spesso venduto in scatole senza precedenti che possono essere mantenute a temperatura ambiente fino alla data di scadenza. Una volta aperta, la scatola può essere conservata in frigorifero per circa una settimana in un contenitore ermetico. Se si trasferisce il latte concentrato indesiderato in un altro contenitore, è importante chiuderlo bene per impedire l'ingresso di aria e umidità.
Come cucinare male ?
In una padella, scioglie 1 cucchiaio di burro. Aggiungi 1 cipolla tritata e doralo fino a quando non è dorato. Aggiungi 2 cucchiai di farina e mescola bene. Versare 250 ml di latte concentrato indesiderato mentre mescola. Aggiungi 1 cucchiaino di senape e 50 g di formaggio grattugiato. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescola 400 ml di latte condensato non swet con 300 ml di crema liquida e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. Versare la miscela in un sorbetico e lasciare che la turbina fino a quando non viene preso il gelato. Quindi mettilo nel congelatore per almeno 2 ore prima di servirlo.
Quali piatti vanno bene con il gusto di male ?
Non si può usare per addensare e ammorbidire le salse salata, come salse di pasta, salse gratin o salse per piatti di verdure. Può anche essere usato per aggiungere ricchezza e consistenza alle zuppe cremose, come zuppa di zucca o zuppa di carote. Non si può usare in molti dolci, come torte, torte o creme da dessert, per aggiungere una consistenza cremosa. Può essere usato per ammorbidire le bevande, come frullati o frappè. Non si possono usare un Unsells per preparare dessert dolci, come flan o marmellate di latte concentrate.
Quali sono i vantaggi di non ?
Le nona del latte concentrato sono una fonte ricca di proteine, calcio e vitamina D. Le proteine sono essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti, mentre il calcio e la vitamina D sono importanti per la salute delle ossa.

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Indice degli ingredienti