Per le persone 8
Mescolare la radice della freccia in una casseruola con parte del latte, quindi aggiungere il resto del latte. Lascia bollire per 2 minuti.
Aggiungi i fermenti e mescola.
Versare nei barattoli di yogurt di vetro, quindi mettili nel produttore di yogurt per 10 ore.
Lasciare raffreddare, quindi chiudere i coperchi e mettere lo yogurt fresco per 12 ore.
Servire.
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