Per le persone 4
Per le persone 4
Fate bollire il latte con un baccello di vaniglia tagliato a metà nel senso della lunghezza. Lasciate in infusione il baccello di vaniglia per 10 minuti, quindi toglietelo dal latte.
In una ciotola, mescolare lo zucchero e i tuorli d'uovo fino a ottenere un composto sbiancato.
Versare il latte bollente sul composto di uova e zucchero, mescolando continuamente per evitare che le uova cuociano.
Lasciate raffreddare il composto prima di montare la panna ben fredda fino a ottenere una panna montata e incorporarla alla preparazione.
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