Per mantenere il brunost, si consiglia di mantenerlo in un luogo fresco e asciutto. Puoi posizionarlo in frigorifero, ma è importante portarlo fuori dal frigorifero per circa un'ora prima di consumarlo in modo che raggiunga la temperatura ambiente. È anche importante mantenere il brunost nella sua confezione originale o in una confezione ermetica per impedirgli di asciugare o non assume odori stranieri. Brunost può anche essere congelato, ma può perdere un po 'della sua consistenza e del suo sapore dopo lo scongelamento. Se decidi di congelare il tuo brunost, assicurati di metterlo in un contenitore ermetico ed etichettarlo con la data di congelamento.
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